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かやぶきの里「京都美山の伝統食再発見」

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投稿者「管理者A」さんのコメント

こちらの冊子は、「田舎の食工房 三人囃子」のスタッフが紹介しています。

料理の調理法だけでなく、食材の由来や昔の行事についても書かれてあります。

 

現代の食文化、「ファーストフード化」「個食化」に感じられる冷たさとは違い

「伝統食」の温かさ、やさしさを感じ、ほのぼのと幸せな気持ちになります。

是非、皆様もお読みください。

 

 こちらの冊子は財団法人美山町自然文化村様が発行されており、河鹿荘様の売店で購入できます。

 

財団法人美山町自然文化村

〒601-0713

京都府南丹市美山町中下向56

電話 0771-77-0014

 

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