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九条葱の成分・効能・特徴

*成分*

九条葱には健康維持に必要な沢山の栄養分が含まれています。
主な栄養成分としましては
青い部分にはビタミンA ビタミンB1 ビタミンC カロチンが多く含まれています。
また白い部分には硫化アリルという物質がありピリッとした刺激臭があります。
九条ねぎ

*効能*

硫化アリルのひとつアリシンが消化液の分泌を促進。消化、吸収を促します。また血行を促進する働きもあります。
刺激成分の一つ硫化アリルには殺菌作用があります。
昔から民間療法として疲労回復・解熱・咳や痰を鎮める等に多く用いられています。

九条ねぎ

*特徴*

九条葱は長くて柔らかく、甘くて風味のよい青葱です。
九条葱には他の葱にはないぬめりが存在します。このぬめりに香りと甘さが凝縮されています。

九条葱は季節とともに葱の様子や味も移り変わります。春はやわらかく、夏から秋はピリット辛味が楽しめます。
また旬は1月から2月の寒い時期です。この時期には九条葱特有の「ぬめり」があり一層甘みが増します。
是非、九条葱の四季をお楽しみ下さい。

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